ما هي الكربوهيدرات المعقده، من المعروف انه يوجد العديد من المغذيات التي يستفيد منها الجسم، وان الكربوهيدرات هي واحدة من المغذيات الرئيسية الاساسية والكبيرة، وتتكون الكربوهيدرات في الطبيعة في غالبية الاغذية النباتية، ومن الممكن ان تضاف الى الاغذية المصنعة وتكون على شكل نشاء، وسوف نتعرف من خلال الموضوع على تعريف الكربوهيدرات المعقدة وايضا سوف نتعرف على فوائد الكربوهيدرات المعقدة، وسوف نذكر من خلال الموضوع على اشهر الامثلة على الكربوهيدرات المعقدة.
ما هي الكربوهيدرات المعقده
يتم تعريف الكربوهيدرات المعقدة بانها عبارة عن سلسلة من الكربوهيدرات البسيطة والتي تكون متكونة من السكر، ويعمل الجسم على تحويلها الى جلكوز والذي يعمل على امداد الجسم بالطاقة، ومن المعروف ان سلاسل الكربوهيدرات المعقدة هي اطول من الكربوهيدرات البسيطة فانها تحتاج الى وقت اطول من اجل تحطيمها وتوفير الطاقة التي يحتاجها الجسم بشكل دائم، ومن الجدير بالذكر ان الكربوهيدرات لها بعض الخواص المهمة للصحة.
ما هي فوائد الكربوهيدرات المعقدة
تمد الكربوهيدرات المعقدة الجسم بالعديد من الفوائد، فهي واحدة من مصادر الالياف الغذائية وتنهضم بشكل بطيء في الجسم ولها العديد من الفوائد ومن اهمها ما يلي:
- المصدر الرئيسي للطاقة: من المعروف ان الكربوهيدرات هي المصدر الاساسي للطاقة التي تتواجد في جسم الانسان ويقوم الجسم والدماغ باستعمالها من اجل القيام بالعديد من الوظائف البدنية والعقلية اللازمة، ومن الجدير بالذكر ان الكربوهيدرات التي تكون غير كافية في النظام الغذائي تعمل على الخمول وصعوبة التركيز والضعف.
- تحسين الهضم: تعرف الكربوهيدرات المعقدة بانها واحدة من المصادر الاساسية للألياف الغذائية، وهي واحدة من العناصر الاساسية في النظام الغذائي والتي تعمل على تنظيم الجهاز الهضمي وايضا تساعد في التخلص من الفضلات، وتعمل على التخلص من الفضلات والتقليل من حالات الامساك وازالة السموم في جسم الانسان والمواد الغير مهضومة في الجسم، وايضا تساعد في الحفاظ على الجسم من الامراض والمساعدة ايضا في تقليل الوزن.
- مصدر للفيتامينات والمعادن: تعرف الكربوهيدرات المعقدة بانها واحدة من المصادر المهمة للمعادن والفيتامينات والاساسية التي تلزم لصحة الانسان، وايضا تعمل على تحقيق التوازن الهرموني وايضا تساعد على صحة الجلد في جسم الانسان والشعر والاظافر والبصر، وايضا تعرف الخضروات والفواكه بانها من المصادر الاساسية للألياف ومضادات الاكسدة.
أمثلة على كربوهيدرات معقدة
من المعروف ان كربوهيدرات هي واحدة من الاساسيات لصحة الانسان، وهي التي تساعد في الحفاظ على الوزن الصحي، وايضا هي واحدة من الاشياء المفيدة للأمراض مثل مرض السكري ومشاكل القلب، ويوجد العديد من الاطعمة التي تشتمل على كربوهيدرات وهي:
- الخضروات.
- الحبوب الكاملة.
- الفواكه.
- الفاصولياء.
- المكسرات الصحية.
- الخبز الاسمر الكامل.
- الارز.
- الذرة.
- الشوفان.
- البازيلاء.
الى هنا نكون قد انتهينا من ذكر تعريف الكربوهيدرات واشهر الامثلة عليها وايضا ذكرنا اهم فوائد الكربوهيدرات في جسم الانسان