التسمم الممباري هو حالة صحية خطيرة تنتج عن تناول فسيخ فاسد، مما يستدعي التعرف السريع على أعراضه والتوجه الفوري لأقرب مستشفى أو مركز سموم لتلقي العلاج المنقذ للحياة.

أعراض التسمم الممبارى

تشمل أعراض التسمم الممباري زغللة في العين، وصعوبة في البلع، وجفاف الحلق، وإرهاقاً في العضلات، وصعوبة في التنفس، وعند ملاحظة أي من هذه الأعراض على الشخص أو أحد أفراد أسرته خلال 12 إلى 36 ساعة من تناول الفسيخ، يجب التوجه به فوراً إلى أقرب مركز سموم أو مستشفى.

تدابير وقائية حاسمة

للوقاية من التسمم الممباري يجب تعريض الفسيخ للحرارة العالية لتكسير السموم الخطرة، حيث يمكن إدخاله إلى الفرن، أو قليه في الزيت، أو تسخينه في الميكروويف قبل تناوله، مما يجعل الوجبة أكثر أماناً للفرد وعائلته، كما يمكن اختيار تناول الرنجة عالية الجودة من محال موثوقة كبديل أكثر أماناً من الفسيخ المجهول المصدر، مع ضرورة الحذر من الإفراط في تناول الأسماك المملحة لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح، خاصة لمرضى الضغط والأمراض المزمنة.

وتؤكد وزارة الصحة والسكان أن التسمم الممباري (البوتيوليزم) الناتج عن أكل الفسيخ تظهر أعراضه الأولى بعد 8 إلى 12 ساعة من تناول الفسيخ الملوث، وتتمثل في جفاف الحلق، وصعوبة في البلع، وزغللة في العين وازدواجية في الرؤية، وضعف بالعضلات يبدأ بالأكتاف والأطراف العليا ثم ينتقل لباقي الجسم، وضيق في التنفس، وفشل في وظائف التنفس قد يؤدي إلى الوفاة.

الترياق المنقذ بتكلفة باهظة

يتم علاج المصاب بحقن المصل المضاد للسم (الترياق) عن طريق الوريد ليعادل جزيئات السم التي تؤثر على الجهاز العصبي، حيث يحتاج المريض لزجاجة واحدة أو حتى ثلاث زجاجات من المصل (250 مل لكل منها)، وتصل تكلفة علاج المريض الواحد إلى 90 ألف جنيه، وتزداد فاعلية المصل عند أخذه في الأيام الأولى للإصابة لمنع تطور الحالة، ويبقى فعالاً في الدورة الدموية من 5 إلى 8 أيام.

وقامت وزارة الصحة بتوفير كميات كافية من مصل البوتيوليزم لحالات الطوارئ، إلى جانب تكثيف الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية وأماكن تصنيع وبيع الأسماك المملحة، وجدير بالذكر أن الوزارة تقدم مصل (البتيوليزم) بالمجان في المستشفيات الحكومية فور ظهور أي أعراض للتسمم.