مع اقتراب عيد الفطر، يحرص المصريون على تناول الفسيخ والرنجة كعادة تقليدية راسخة، إلا أن خبراء الصحة يحذرون من مخاطر تناول الفسيخ الفاسد لما قد يسببه من تسمم خطير.
تسمم الفسيخ: خطر يتربص بالعيد
يأتي تحذير الخبراء في وقت يزداد فيه الإقبال على الأسماك المملحة، حيث تشكل العادات الغذائية خلال أيام العيد بيئة خصبة لانتشار حالات التسمم، خاصة مع وجود منتجات غير آمنة في الأسواق، مما يستدعي وعياً أكبر وحرصاً شديداً من المستهلكين لضمان سلامة ما يتناولونه.
وتشمل الأعراض جفاف الفم، صعوبة البلع، زغللة في العين، ضعف العضلات، واضطرابات في الجهاز الهضمي، وقد تتطور إلى شلل يهدد الحياة.
نصائح للوقاية من التسمم
أكدت الجهات الصحية ضرورة شراء الأسماك المملحة من مصادر موثوقة، وتجنب تقديمها للفئات الأكثر عرضة للخطر مثل الحوامل، والأطفال، وكبار السن، وذوي الأمراض المزمنة.
خطوات التصرف في حالات الطوارئ
كما شددت على سرعة التوجه إلى مراكز السموم عند ظهور أي أعراض، لتلقي العلاج المناسب الذي قد يشمل المصل المضاد والدعم الطبي المكثف، حيث إن سرعة التدخل هي العامل الحاسم في إنقاذ الحالة.
التعليقات