يُعد شاي الماتشا نوعًا مميزًا من الشاي الأخضر، وقد استُخدم لقرون طويلة في الصين واليابان، حيث يُحضّر بإضافة مسحوق الماتشا الناعم إلى الماء الساخن وخفقه حتى يصبح قوامه كريميًا وطعمه فريدًا، ويمكن تناوله ساخنًا أو مثلجًا حسب الرغبة.
فوائد شاي الماتشا الصحية
يتميز شاي الماتشا بتركيز عالٍ من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي تمنحه مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المهمة للجسم، مما يجعله أكثر من مجرد مشروب منعش.
يساعد في الوقاية من السرطان
تحتوي الماتشا على مركبات الكاتيشين وخاصة مركب (EGCG)، والتي قد تساعد في حماية الخلايا من تلف الحمض النووي وإبطاء نمو الأورام، وتشير بعض الدراسات إلى أن هذا المركب قد يساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان، إلا أن الأمر لا يزال بحاجة إلى مزيد من الأبحاث والتأكيد.
يدعم صحة الأسنان
قد يساعد مركب (EGCG) في تقليل نمو البكتيريا المسببة لتكوّن البلاك وتسوس الأسنان، كما أظهرت إحدى الدراسات المعملية أن الماتشا قد تكون أكثر فاعلية في تقليل رائحة الفم الكريهة مقارنة ببعض الوسائل الأخرى مثل النعناع أو العلكة أو زيت بذور البقدونس، وقد تساهم أيضًا في تخفيف أعراض أمراض اللثة.
قد يقلل من الالتهابات
تحتوي الماتشا على مضادات أكسدة قوية تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما قد يساهم في تقليل الالتهابات والوقاية من بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
المصدر: بولد سكاى
التعليقات