تُعد القهوة من المشروبات الهامة التي تدعم صحة الكبد بشكل ملحوظ، حيث تشير الأبحاث إلى دورها الفعال في حماية هذا العضو الحيوي من الأمراض، حتى لدى من يعانون من مشكلات كبدية موجودة مسبقًا.
القهوة درع وقائي للكبد من التليف والسرطان
يساهم الاستهلاك المنتظم للقهوة في تقليل خطر الإصابة بتليف الكبد، وهو تلف دائم في أنسجة العضو، خاصة لدى المصابين بأمراض الكبد المزمنة، كما يلعب دورًا في خفض احتمالية الإصابة بأحد أكثر أنواع سرطان الكبد شيوعًا، إلى جانب تأثيره الإيجابي في الحد من التهاب الكبد وأمراضه المتنوعة.
الجرعة المثلى وارتباطها بانخفاض معدل الوفيات
وجد الباحثون أن شرب القهوة يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بين المصابين بأمراض الكبد المزمنة، حيث تظهر الفوائد بأكبر صورة لدى من يتناولون ثلاثة أكواب على الأقل يوميًا.
آليات عمل القهوة في حماية الكبد
تعزى هذه الفوائد إلى قدرة القهوة على منع تراكم الدهون والكولاجين في الكبد، وهما من العلامات الرئيسية المرتبطة بأمراضه، كما تساعد على رفع مستويات مضاد الأكسدة الجلوتاثيون في الجسم، الذي يعمل على تحييد الجذور الحرة الضارة المسببة لتلف الخلايا.
التعليقات