طريقة تحضير المبكبكة بخطوات سهلة وتكلفة منخفضة

تعتبر المبكبكة من الأطباق الشعبية الشهية التي تتناسب مع موائد الطعام في مختلف الأوقات، فهي تجمع بين السهولة والطعم اللذيذ والتكلفة الاقتصادية، كما يمكن تحضيرها بدون إضافة اللحوم.

نستعرض معكم طريقة تحضير المبكبكة بخطوات مفصلة من الشيف نهال شناوي.

المقادير اللازمة لتحضير المبكبكة

نصف كيلو من المكرونة المرمرية الصغيرة المسلوقة، 3 مكعبات مرقة، 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم، كوب من عصير الطماطم، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من الكمون، ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، ملعقة صغيرة من البابريكا، ملعقة كبيرة من الكاري، زيت للطهي، قرن من الفلفل الأخضر الحار، وفصان من الثوم المفروم.

طريقة تحضير مكرونة المبكبكة السادة

في وعاء مناسب، يتم غلي الماء ثم إضافة الثوم المفروم والفلفل الحار ومكعبات المرقة، توضع الطماطم وعصير الطماطم وصلصة الطماطم مع جميع البهارات المذكورة، يضاف الزيت وتقلب المكونات جيداً حتى تتسبك الصلصة وتتمازج النكهات.

تضاف المكرونة المسلوقة إلى الخليط، وتترك على النار حتى تنضج تماماً وتتشرب النكهات، تقدم المبكبكة ساخنة كطبق رئيسي أو جانبي.

لماذا تعتبر المبكبكة خياراً مثالياً للعائلات؟

تتميز المبكبكة بأنها تجمع بين القيمة الغذائية والبساطة في التحضير، مما يجعلها مناسبة للوجبات العائلية السريعة، كما أنها تتيح مجالاً للإبداع بإضافة مكونات مختلفة حسب الرغبة، وتحافظ على مذاقها الشهي سواءً قدمت مع اللحوم أو بدونها، مما يلبي تفضيلات جميع أفراد الأسرة.