سوشي رنجة من الأكلات غير التقليدية التي لا يعرفها الكثيرون، لكنها تتمتع بمذاق لذيذ يمكن تحضيره في المنزل بسهولة، ليكون طبقاً مميزاً على مائدة أول أيام عيد الفطر.
طريقة عمل سوشي رنجة
المكونات
- ٢ باكو فيليه رنجة مدخنة
- كيس أرز مصري
- ربع كيلو خيار
- ٢ حزمة بصل أخضر
- ٢ حزمة كزبرة خضراء
- جنزبيل طازج مبشور
- ليمون أضاليا
- ٤ ملاعق كبيرة سكر
- صويا صوص
- سمسم
طريقة التحضير
- يُسلق الأرز على البخار حتى الغليان، ثم تُهدأ النار تحته.
- بعد تسوية الأرز، تُوضع ملعقتان منه في وعاء، ثم يُضاف فوقهما جزء من الكزبرة الخضراء والجنزبيل المبشور والخيار.
- تُوضع طبقة أخرى من الأرز فوق المكونات السابقة.
- يُضاف طبقة ثانية من الكزبرة الخضراء والجنزبيل المبشور والخيار فوق الأرز.
- تُوضع طبقة من الكرفس فوق الأرز.
- يُقطع فيليه الرنجة إلى شرائح وتوضع فوق طبقة الكرفس.
- تُزين الوعاء بالكرفس والسمسم.
- يُضاف الحِياء (خليط من السكر والصويا صوص وزيت السمسم).
لماذا تعتبر سوشي الرنجة خياراً مثالياً للعيد؟
يقدم هذا الطبق مزيجاً فريداً يجمع بين النكهة المدخنة للرنجة وطعم الأرز المعتدل مع الخضروات الطازجة، مما يمنحه توازناً لذيذاً، كما أن مكوناته متوفرة وسهلة التحضير، مما يجعله بديلاً مميزاً عن الأطباق التقليدية، ويضيف تنوعاً إلى مائدة العيد دون مجهود كبير.
التعليقات