يتميز الفول بالزيت الحار بمذاقه الشهي الذي يفضله الكثيرون، إلى جانب قيمته الغذائية العالية التي تجعله مناسباً لوجبتي السحور والإفطار في شهر رمضان.
طريقة تحضير طاجن الفول بالزيت الحار
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج “على قد الإيد” على قناة سي بي سي سفرة، طريقة تحضير طاجن الفول بالزيت الحار بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
مقادير طاجن الفول بالزيت الحار
- فول مدمس
- زيت حار
- ملح
- فلفل أسود
- كمون ناعم
- فلفل حار مفروم
- بصل مبشور
- عصير ليمون
خطوات التحضير
ضعي زيت حار في طاسة على النار، ثم أضيفي البصل المبشور وقلبيه حتى يذبل، بعد ذلك أضيفي الفول المدمس وعصير الليمون والكمون والفلفل الحار المفروم والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس وتسخن تماماً، ثم انقلي الخليط إلى طاجن التقديم.
نصائح للتقديم والاستمتاع بالطبق
يقدم طاجن الفول بالزيت الحار ساخناً مع الخبز البلدي الطازج، إلى جانب طبق من الجرجير أو السلطة الخضراء، مما يخلق وجبة متكاملة ومشبعة، تمنح الجسم الطاقة اللازمة، خاصة خلال فترة الصيام.
التعليقات