طريقة عمل البسبوسة الطازجة بالقشطة على أصولها. تعتبر البسبوسة من الحلويات اللذيذة المذاق وسهلة التحضير وقليلة التكلفة، حيث تنتشر في العالم ككل كأشهر أنواع الحلويات وأجودها. ومن خلالها سنتحدث عن أسهل طريقة لعمل البسبوسة.
طريقة عمل البسبوسة الطازجة بالقشطة على منشئها
وانتشرت هذه الحلوى منذ القدم في القصور العثمانية حتى نقلت للمصريين. يعرف الكثير أن هذه الحلويات من أصل مصري، لكن المصريين اخترعوا اسم بسبوسة وأطلقوا عليها اسم (سميث بسبوسة)، وتطورت في طرقها حيث انتشرت في العالم أجمع. كل طاه ابتكر طريقته الخاصة في عمل البسبوسة.
بسبوسة طازجة بالقشطة
بطرق مبتكرة وطريقة مميزة حسب أشهر الطهاة ومن تجربتي الخاصة، يجب أن تعرفها وتجربها لتتذوق طعمًا لذيذًا لم تتذوقه من قبل
المكونات
- علبة حامض.
- كوب ونصف سميد.
- نصف كوب سكر.
- 1 كوب نصف حليب.
- كوب زيت نباتي.
- 3 ملاعق كبيرة جوز هند، مبشور ومجفف.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1/2 كوب ماء.
- 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- قطع اللوز إلى نصفين و 1/3 كوب سكر.
لتحضير الشراب
في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي الماء مع 1 و 3/4 كوب سكر وماء زهر البرتقال. قلبي حتى يبدأ الغليان لمدة ثلاث دقائق، ثم ارفعيه عن النار.
لتحضير البسبوسة
- نخلط في وعاء من السميد ثم نضع الحليب ثم نصف كوب من السكر ثم نضع الزيت.
- أضيفي جوز الهند والبيكنج باودر. نترك المزيج جانبا لمدة نصف ساعة.
- ثم سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- وزعي نصف كمية خليط السميد في صينية مدهونة بالزبدة وربتيها بيدك حتى تمتلئ الصينية بالكامل.
- ثم نضع طبقة من الكريمة ونفردها فوق الخليط، ثم نضع طبقة أخرى من خليط البسبوسة
- بعد ذلك نقطع المزيج على شكل مربعات، ويمكنك وضع اللوز فوق كل قطعة.
- ثم تُخبز الصينية لمدة عشرين دقيقة، ثم تحمص الوجه حتى تصبح ذهبية اللون لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ويضاف إليها القطر.
بنهاية مقالتنا نكون قد أجابنا عليك بطرق مبتكرة حول أسئلتك حول كيفية صنع البسبوسة الطازجة بالقشدة على أصولها، ولماذا سميت بهذا الاسم، وما هي أصولها، وما هو الأفضل طريقة عمل هذه الحلويات اللذيذة.