يتميز بسكويت العشر دقائق بشهرة واسعة في عالم الحلويات السريعة، حيث يقدم حلاً مثالياً لمحبي المخبوزات اللذيذة دون انتظار طويل، على عكس العديد من أنواع البسكويت التقليدية التي تتطلب وقتاً أكبر في التحضير والخبز.
مقادير بسكويت 10 دقائق
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب زيت أو سمن
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- بيضة
طريقة عمل بسكويت ال 10 دقائق
في وعاء عميق، اخلطي السكر مع البيضة والفانيليا باستخدام مضرب يدوي حتى يذوب السكر تماماً، ثم أضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط السائل، وقلبي جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
رشي سطح العمل بقليل من الدقيق، ثم افردي العجينة و شكليها إلى كرات صغيرة أو أي شكل تفضلينه، مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى على الصينية المدهونة بالزيت.
أدخلي الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً، واتركي البسكويت حتى ينضج ويحمر، ثم أخرجيه واتركيه يبرد تماماً قبل التقديم أو التخزين.
أسرار نجاح بسكويت العشر دقائق
لضمان الحصول على قوام هش ومذاق رائع، يجب عدم عجن العجينة أكثر من اللازم للحفاظ على خفتها، كما أن درجة حرارة الفرن المناسبة تلعب دوراً حاسماً في النتيجة النهائية، لذا يُنصح بتسخينه جيداً قبل إدخال الصينية، مع مراقبة البسكويت خلال الدقائق الأخيرة لتجنب الاحتراق.
التعليقات