كنافة كدابة من الحلويات اللذيذة وغير التقليدية التي لا يعرفها الكثيرون، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، وقد عرضت الشيف غادة التلي على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل هذه الحلوى الشهية.
مقادير كنافة كدابة
- 100 جرام زبدة
- كيس توست
- 3 كوب لبن
- 1/2 كوب سميد
- 200 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة
- شربات
للوجه:
- فستق مجروش
- ورد مجفف
طريقة تحضير كنافة كذابة
- يرفع الحليب على النار مع السميد مع التقليب حتى يغلظ القوام،
- ثم تضاف الجبنة مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب تمامًا،
- يفرم التوست في الكبة ثم تضاف الزبدة مع التقليب جيدًا،
- يقسم المزيج في قوالب كب كيك على شكل أكواب،
- تضاف حشوة الكريمة في المنتصف،
- وتخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون،
- يضاف للوجه فستق مجروش وورد مجفف.
أسرار نجاح كنافة كدابة
لضمان نتيجة مثالية، احرص على استخدام جبنة موتزاريلا طازجة لضمان ذوبان سلس في الحشوة، كما يمكن استبدال شربات القطر بالعسل للمذاق المختلف، مع مراعاة عدم ترك الخليط على النار طويلاً كي لا يفقد قوامه الكريمي، ويمكن تقديمها دافئة مع رشة من القرفة لتعزيز النكهة.
التعليقات