يُطرَح سؤال “هنفطر إيه النهاردة؟” بشكل يومي داخل البيوت العربية والمصرية طوال شهر رمضان، لذا يقدم لكم موقع “صدى البلد” قائمة إفطار شهية مع شرح خطوات تحضيرها على يد أشهر خبراء الطهي في مصر.
طريقة عمل فتة شاورما الدجاج لغادة جميل
مقادير فتة شاورما الدجاج
- صدور دجاج
- زبادي
- ثوم مفروم
- عصير ليمون
- زيت زيتون
- بصل بودرة
- بودرة زنجبيل
- كزبرة ناشفة
- كمون
- بابريكا
- ملح
- فلفل أسود
للتقديم
- أرز أصفر
- خبز محمص
طريقة عمل فتة شاورما الدجاج: في وعاء متوسط، ضعي صدور الدجاج مع الزبادي والليمون والتوابل وقلبيها جيداً، ثم اتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل، بعد ذلك، شوحي شاورما الدجاج في طاسة بها زيت حتى تنضج، وقدميها مع الأرز والخبز المحمص وبالهناء والشفاء.
إعداد مائدة رمضانية متكاملة يتطلب تنوعاً في الأطباق
يحرص الكثيرون على تقديم تشكيلة متنوعة على المائدة الرمضانية، حيث يجمعون بين الأطباق الرئيسية الغنية والسلطات المنعشة والحلويات الشهية، مما يضمن تجربة غذائية متكاملة تليق بجو الشهر الكريم وتلبي أذواق جميع أفراد الأسرة، وهو ما تسعى قوائم الإفطار المتنوعة إلى تحقيقه.
سلطة فتوش لغادة التلى
مقادير سلطة فتوش:
- باذنجان كبير
- بصل مفروم
- طماطم مكعبات
- بقدونس
- عيش شامي
مقادير الصوص:
- ربع كوب زيت زيتون
- عصير ليمون
- ثوم
- ملح
طريقة عمل سلطة فتوش: اقلي الباذنجان في زيت ساخن ثم اخرجيه عند النضج، وحمري العيش الشامي، ضعي الباذنجان في طبق التقديم مع الطماطم والبصل، ثم أضيفي البقدونس والعيش، لتحضير الصوص: اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون، ثم أضيفي الثوم والملح وقلبيهم جيداً، وأخيراً، رشي الصوص على السلطة وقلبيها ثم قدميها.
كنافة بالكاسترد والجلاش لغادة التلى
المقادير
- 1/4 كيلو كنافة محمرة
- 4 صفار بيض
- 2 كوب لبن
- فانيليا
- 1/4 كوب سكر
- 1/3 كوب نشا
- كوب كريمة مخفوقة
- 1/2 لفة جلاش مخبوزة
طريقة عمل كنافة بالكاسترد والجلاش: في حلة صغيرة بعيدة عن النار، ضعي القليل من الحليب مع النشا والبيض وقلبيهم على البارد، أضيفي الحليب المتبقي واتركيه على النار حتى يغلظ القوام، ثم ضعي الكريمة وقلبي حتى يصبح القوام كريمياً، اتركي الكاسترد حتى يبرد تماماً، ثم رصي طبقات من الكنافة والكاسترد والجلاش، وأدخليها الفرن لتقدم باردة.
التعليقات