كم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط؟ إنّ وعاء الضغط الكهربائي أو ما يُسمى بقدر الضغط وعاء يُستخدم في طهي الطعام في وقت أقل من الوقت المُستلزم لطهي الطعام تقليديًا، وذلك من خلال ضبط الإعدادات التي تتناسب مع نوع الطعام، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على ما هو متعلق بهذا المقال الهام وسوف نضع لكم هذه التفاصيل بين ايدكم بشكل لكم مفصل ان شاء الله.
الطبخ في وعاء الضغط
يعد الطبخ في قدر الضغط من ألطف وأسهل الأشياء بالنسبة لربة المنزل لأن الطهي في هذا القدر لا يتطلب خطوات متعددة أو وقتًا طويلاً مثل الطهي في وعاء تقليدي. خطوات الطبخ في هذا القدر كالتالي:
- اعتمادًا على نوع اللحم، نظف اللحم جيدًا.
- يضاف اللحم والماء المغلي حسب الرغبة والتوابل والخضروات.
- اضبطي العداد على أساس نوع وكمية الدجاج.
كم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط
يختلف وقت طهي الدجاج في قدر الضغط حسب حجم الدجاج والجزء المستخدم في طهيه.لنخوض في التفاصيل حول الوقت الذي يستغرقه طهي الدجاج في قدر الضغط بناءً على النقاط التالية
مدة طبخ دجاجة كاملة
مدة طهي الدجاجة الكاملة في طنجرة الضغط حوالي 20 دقيقة، يتم اختيار البهارات والخضروات المرغوبة، ثم بعد الغسيل، نضعها في وعاء مع إضافة الدجاج، وعند وضع نصف دجاجة، يتم وضع الدجاجة يترك في الوعاء لمدة خمس عشرة دقيقة لتحقيق درجة الاستقرار المعتادة والجيدة.
مدة طبخ الدجاج منزوع العظم
يستغرق طهي الدجاج المخلي في طنجرة الضغط حوالي 8-10 دقائق، ويتم شراء هذا الدجاج المخلي من متاجر اللحوم أو باتباع الطرق المدرجة على منصة اليوتيوب لإزالة الدجاج من العظم، ثم تتبيل الدجاج ووضعه في القدر للطبخ.
مدة طبخ أفخاذ الدجاج
مدة طهي أفخاذ الدجاج في قدر الضغط حوالي خمسة عشر دقيقة، لأن أفخاذ الدجاج سهلة الطهي، ولدى شرائح الدجاج وقت طهي أقصر نسبيًا من وقت طهي الدجاج الحقيقي، ويمكن تتبيل الفخذين التوابل والخضروات والتوابل المرغوبة حسب الرغبة.
وقت طهي صدور الدجاج المقطعة
مدة طهي صدور الدجاج في القدر هي 10 دقائق فقط لصدور الدجاج الصغيرة أو المتوسطة الحجم، أما بالنسبة للصدر الكبير نسبيًا، تستغرق عملية الطهي حوالي 15 دقيقة، ويجب إضافة الخضار والبهارات لإعداد وجبة كاملة.
كيف أطبخ الدجاج في حلة الضغط
لطهي الدجاج في طنجرة الضغط لا بد من مزج الدجاج جيداً مع المكونات المضاف اليها “خضار – بهارات – أرز – نودلز” ثم نضيف الدجاج مع خلط المكونات جيداً، وترك الدجاج لمدة ساعتين المقادير متجانسة ومختلطة مع الدجاج وبعد مرور ساعتين توضع الدجاجة في قدر الضغط. تخلط المكونات لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
طريقة طهي الدجاج في قدر الضغط بدون ماء
يعتبر قدر الضغط من أهم الاختراعات المنزلية ومن أكثر الاختراعات شيوعًا بين النساء العاملات في الوقت الحاضر، فعند طهي الدجاج في قدر الضغط دون استخدام الماء، يتم تتبيل الدجاج بالصلصات أو الخلطات المرغوبة، وبعد ذلك يتم تحضير الدجاج مدمجة في هذه الخلطات ويمكن القيام بذلك من خلال الخطوات التالية
مكونات الدجاج
المكونات اللازمة لطهي الدجاج في قدر الضغط بدون ماء هي كالتالي:
- 1.5 كجم دجاج مقطع إلى أربع قطع.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح صغيرة.
- عصير الطماطم.
- 2 قطعة بطاطس شرائح.
- أربع حبات من شرائح الكوسا.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
الإعداد
إجراءات تحضير الدجاج في قدر الضغط بدون استخدام الماء هي كالتالي:
- نضع الزيت مع شرائح البصل في قدر الضغط.
- بعد ثلاث دقائق نضيف شرائح الطماطم.
- أضف الملح والفلفل الأسود.
- رتب البطاطس والكوسا.
- رص الدجاج وأغلق القدر جيدًا.
- اضبطي المؤقت لمدة 20 دقيقة.
- بعد عشرين دقيقة، أخرجي الدجاج وضعيه في الداخل حتى يصبح لونه أحمر.
كيف أحسب الضغط
بعد تتبيل الدجاج جيدًا بالمكونات المرغوبة، يوضع في الوعاء مع ضبط مؤقت الوعاء لمدة 20 دقيقة.إذا لم يكن الوعاء مزودًا بمؤقت، يتم ضبط الوقت يدويًا عبر مؤقت الهاتف ويتم ضبطه بعد الوقت المطلوب بعد مرور الوقت، يتم اختبار مستوى هدوء الدجاج قبل إخراجها من الوعاء.
وقت طهي الأرز في قدر الضغط
لا تتجاوز مدة طهي الأرز في قدر الضغط 8 دقائق، حيث يُضاف الأرز إلى الوعاء ؛ ثم ينقع في الماء، ويتبل الأرز بالملح والبهارات لاستخدامه، ثم يغلق القدر لمدة 8 دقائق ولا تكشف غطاء القدر حتى يتوقف البخار عن الخروج من القدر، ثم استخدم شوكة خشبية. لضمان نضج الأرز جيدًا.
نصائح لاستخدام حلة الضغط لطهي الدجاج
النصائح الأساسية التي يجب مراعاتها عند استخدام قدر الضغط هي كما يلي:
- يجب اختيار الدجاج الطازج.
- اختر أفخاذ الدجاج وابتعد عن الصدور، لأن الأفخاذ أكثر نعومة وطعمًا.
- لا تفتح غطاء قدر الضغط إلا بعد مرور بضع دقائق من الوقت المطلوب لطهي الطعام.
- اختر وعاء بحجم يتناسب مع عدد أفراد الأسرة.
- نظف الوعاء جيدًا بعد الاستخدام.
بالتالي؛ وصلنا إلى نهاية مقال عن مدة طهي الدجاج في قدر الضغط، تعلمنا من خلاله كيفية طهي الدجاج في قدر الضغط، بالإضافة إلى الوقت الذي يستغرقه طهي الطعام في هذا القدر، أهم النصائح لاستخدام قدر الضغط لطهي الدجاج.