مادة مهملة تحمي من أمراض خطيرة بعد أن كنا نرميها في الزبالة

يُعتبر قشر الليمون من المواد الطبيعية التي تُهمل في غالبية المنازل المصرية، رغم كونه كنزاً ثميناً للصحة والعناية التجميلية، حيث أشار موقع “verywellhealth” إلى مجموعة من الفوائد الصحية المهمة له.

قشر الليمون: فوائد صحية وتجميلية متعددة

يحتوي قشر الليمون على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية، مثل فيتامين سي، ود-ليمونين، والفلافونويد هيسبيريدين، والتي تعمل على تعزيز جهاز المناعة وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض، وتشير الأبحاث إلى أن قشور الحمضيات تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من عصير أو لب الثمرة، كما أن نشاطها المضاد للأكسدة يفوق نظيره في قشور اليوسفي أو الجريب فروت.

إنها توفر العناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف

تتميز قشور الليمون بانخفاض سعراتها الحرارية حيث تحتوي الملعقة الكبيرة على 3 سعرات حرارية فقط، كما تحتوي على جرام واحد من البكتين وهو نوع من الألياف، مما يجعل تناول القشرة الغنية بالألياف أكثر فائدة من تناول لب الليمون أو عصيره، ويحتوي القشر أيضاً على 8 ملليجرامات من الكالسيوم، وكميات أقل من البوتاسيوم والمغنيسيوم، و9% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي.

تدعم صحة الأسنان

تشير بعض الدراسات إلى أن قشور الليمون قد تدعم صحة الفم عن طريق تثبيط نمو البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان والتهابات اللثة، حيث أظهرت دراسة أن مستخلص قشر الليمون يكافح بكتيريا المكورات العقدية الطافرة، مما يدعم الأدلة على فوائد هذه الفاكهة لصحة الفم.

تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

قد تساعد العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة في قشور الليمون على خفض ضغط الدم المرتفع، وارتفاع الكوليسترول، والسمنة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أظهرت دراسة انخفاض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار لدى مراهقين يعانون من زيادة الوزن بعد تناول مكمل غذائي يحتوي على قشر الليمون، كما قد يساعد المستخلص في خفض ضغط الدم لدى البالغين، ويمكن أن تساهم مضادات الأكسدة والألياف في خفض الكوليسترول وضغط الدم، مع الحاجة إلى مزيد من التجارب السريرية على البشر.

خصائص مضادة للفطريات ومضادة للميكروبات

تشير الأبحاث المخبرية الأولية إلى أن قشور الليمون قد تساعد في منع نمو البكتيريا والفطريات الضارة، حيث يمكن أن يُساهم محتواها من المضادات الحيوية والفطريات في مكافحة الكائنات الدقيقة المقاومة للأدوية على الجلد والجسم، مع الحاجة إلى مزيد من الأبحاث على البشر لدعم هذه النتائج.

مكافحة السرطان

تعود الخصائص المحتملة لمكافحة السرطان في قشور الليمون إلى مضادات الأكسدة مثل د-ليمونين وفيتامين سي والهيسبيريدين، والتي يمكن أن تعزز نمو الخلايا السليمة في الجسم، وتشير أبحاث إلى أن زيادة استهلاك الحمضيات وقشورها يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مع الحاجة إلى مزيد من الأدلة لتأكيد هذه العلاقة المحتملة.