ما هو طبق السحور لهذا اليوم؟ سؤال يتجدد كل ليلة على الموائد العربية خلال شهر رمضان، لذا يقدم لكم موقع “صدى البلد” قائمة متنوعة من أطباق السحور مع شرح طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل.
طريقة عمل العدس المدمس
نستعرض طريقة تحضير العدس المدمس بالزيت والليمون، كما تقدمها الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج “على قد الإيد” على قناة سي بي سي.
المقادير
- عدس بني منقوع
- ثوم فصوص
- كمون ناعم
- ماء
للتقديم:
- عصير ليمون
- زيت
- ملح
- كمون ناعم
طريقة عمل عدس مدمس
- يُرفع العدس مع الثوم والكمون الناعم على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
- ضعي العدس في طبق التقديم، ثم أضيفي عصير الليمون والزيت والملح والكمون، وقدميه ساخنًا.
سحور صحي يمنحك النشاط طوال اليوم
يعد اختيار مكونات السحور المناسبة عاملًا أساسيًا للحفاظ على الطاقة خلال ساعات الصيام، حيث ينصح خبراء التغذية بالتركيز على الأطعمة الغنية بالألياف والبروتينات بطيئة الهضم، مثل البقوليات والحبوب الكاملة، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما أن تضمين الخضروات والفواكه يضمن ترطيب الجسم ويقلل من الإحساس بالعطش، مع ضرورة تجنب الأطعمة المالحة أو المقلية التي تزيد من الاحتياج للماء.
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة
المقادير
- بطاطس مهروسة
- زعتر
- جبنة موتزاريلا
- نشا
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- بقدونس مفروم
- كزبرة مفرومة
- فلفل أخضر وأحمر ناعم
- بهارات
- بابريكا
- زيت للقلي
- بقدونس مفروم للتقديم
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة
- في وعاء متوسط، اخلطي جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
- شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم، ثم غطيها بالنشا.
- اقلي الكرات في الزيت الساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- قدميها ساخنة مزينة بالبقدونس المفروم.
التعليقات