يتميز بسكويت النشادر بشعبية واسعة كأحد أشهر المخبوزات، خاصة خلال احتفالات عيد الفطر حيث يعد من الحلويات التقليدية المحببة، وتقدم الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج “على قد الإيد” على قناة سي بي سي سفرة طريقة تحضيره بخطوات مبسطة.
المقادير اللازمة للتحضير
تتضمن مقادير بسكويت النشادر المكونات الأساسية التالية لضمان قوامه الهش ونكهته المميزة:
- كيلو دقيق
- ½ كيلو سمنة
- 2 كوب سكر بودرة
- ملعقة كبيرة نشادر
- 4 بيض
- ½ كوب لبن
- فانيليا
طريقة عمل بسكويت النشادر
ابدأ بوضع السمنة والسكر في العجان الكهربائي واخفقهما جيداً حتى يتجانسا، ثم أضف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق، بعد ذلك أضف الدقيق والنشادر واللبن وقلب المكونات حتى تمتزج تماماً، ضع العجينة في كيس حلواني مزود ببلبة مناسبة لتشكيل البسكويت.
أسرار الحصول على بسكويت مثالي
لتحقيق أفضل نتائج، تأكد من تسخين الفرن مسبقاً، وادهن صينية الخبز بطبقة خفيفة من السمن، ثم شكّل قطع البسكويت مع ترك مسافة بينها لتمددها أثناء الخبز، أدخل الصينية في فرن ساخن حتى يحمر البسكويت وينضج، ليقدم بعد ذلك كتحلية لذيذة.
التعليقات