تعد صينية الدجاج بالخضار طبقاً شهياً ومغذياً، يجمع بين مذاق الدجاج اللذيذ وقيمة الخضروات الصحية، مما يجعله خياراً مثالياً للوجبات العائلية على المائدة.
نستعرض معكم طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضار كما تقدمها الشيف توتا مراد في برنامج “عيش وملح” على قناة سي بي سي سفرة، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
لماذا تعتبر صينية الدجاج بالخضار وجبة متكاملة؟
تجمع هذه الصينية بين البروتين الموجود في الدجاج، والفيتامينات والألياف المتوفرة في تشكيلة الخضروات الملونة، مما يوفر وجبة متوازنة تشبع جميع أفراد الأسرة، ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز لإكمال التجربة اللذيذة.
مقادير صينية الدجاج بالخضار
- كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
- فلفل ألوان مقطع مكعبات
- طماطم مقطعة مكعبات
- بصل أحمر مقطع مكعبات
- ٢ فلفل أخضر حار مقطع حلقات
- علبة ذرة صفراء
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- زعتر وبابريكا
مقادير الصوص
- ربع كوب زيت زيتون
- كوب ماء
- ٤ ملاعق كبيرة صلصة طماطم
طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضار
يتم تشويح البصل في مقلاة، ثم يضاف الدجاج وتقلب المكونات حتى يتغير لون الدجاج، بعد ذلك يضاف الخضار المقطع وتقلب جيداً، تتبعها إضافة التوابل والذرة الصفراء مع الاستمرار في التقليب، في وعاء منفصل يخلط الصوص مع الماء ثم يصب على الدجاج والخضار، يغطى الطبق ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً وتتسبك المكونات.
التعليقات