تعد قوارب البطاطس بالسلامي والجبنة من الأطباق الشهية التي تتناسب مع موائد العائلة أو استقبال الضيوف، حيث تقدم وجبة لذيذة ومشبعة، وقد عرضت الشيف نهال الشناوي على قناة سي بي سي سفرة طريقة تحضير هذا الطبق بطريقة سهلة ومكونات متاحة.
مقادير قوارب البطاطس بالسلامي والجبنة
- 6 حبات بطاطس كبيرة مقطعة لنصفين بالطول ومقورة ومقلية في الزيت
- فلفل أحمر رومي مقطع قطع صغيرة جداً
- 200 جرام جبن شيدر أحمر وأصفر مبشور
- 150 جرام جبن موتزريلا
- 200 جرام سلامي
- 100 جرام مشروم شرائح
- فص ثوم مهروس
- 100 جرام زيتون أسود شرائح
- ملعقة كبيرة زعتر جاف
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير قوارب البطاطس بالسلامي والجبنة
في وعاء على النار، يشوح الزعتر مع الفلفل الرومي والمشروم والثوم، ثم تضاف باقي المكونات وتخلط جيداً لتحضير الحشوة، بعد ذلك تحشى حبات البطاطس المقرمشة بالحشوة المعدة، يضاف مزيج الجبن فوق الحشوة، ثم تدخل الصينية إلى فرن ساخن حتى تذوب الجبنة وتكتسب البطاطس لوناً ذهبياً، وتقدم ساخنة.
نصائح للتقديم والتنويع
يمكن تقديم قوارب البطاطس بالسلامي والجبنة كطبق رئيسي مع سلطة خضراء، أو كطبق مقبلات في المناسبات، كما يمكن إضافة بعض البهارات مثل البابريكا أو استبدال السلامي بلحم مقدد حسب الرغبة، مما يمنح الطبق نكهات مختلفة تناسب جميع الأذواق.
التعليقات