قدمت الشيف ثريا الألفى عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك، طريقة تحضير البيتزا بمكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل البيتزا
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- ٢ ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة
- ربع كوب زيت
- ملح
- صوص بيتزا حسب الرغبة
- مكعبات فلفل اخضر
- جبنة (حسب الاختيار)
- زيتون اسود
- زيتون اخضر
- مكعبات طماطم صغيرة
الطريقة البسيطة لعمل البيتزا
نخلط السكر والخميرة بالماء الدافئ، ثم نضيف الملح والزيت ونعجن بالدقيق حتى تتكون عجينة متماسكة،
تغطى العجينة وتترك من نصف إلى ساعة حتى تختمر،
نفرد العجينة في صينية، ثم نضع صلصة البيتزا،
نوزع مكعبات الطماطم، ثم الجبن والفلفل الأخضر والزيتون أو أي حشو آخر حسب الرغبة،
تدخل الصينية إلى فرن ساخن على أعلى درجة حرارة لمدة ٧ دقائق.
نصائح للحصول على بيتزا مثالية
لضمان نجاح العجينة، تأكد من أن الماء دافئ وليس ساخنًا لتنشيط الخميرة بشكل صحيح، كما يمكنك إضافة أعشاب مجففة مثل الأوريجانو إلى الصلصة لمذاق مميز، ولا تنسَ تسخين الفرن مسبقًا لضمان نضج البيتزا بشكل متساوٍ وسريع.
التعليقات