تعد مهلبية بالقرفة والبلح من الحلويات الشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، خاصة خلال شهر رمضان لتقديمها لأفراد الأسرة أو الضيوف.
وقد عرضت الشيف توتا مراد على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل هذه المهلبية اللذيذة، وفيما يلي المقادير وطريقة التحضير.
مقادير مهلبية بالقرفة والبلح
● 1 لتر لبن
● 15 حبة تمر منقوع في 1 كوب ماء مغلي
● قرفة
● فانيليا
● 5 ملاعق كبيرة نشا
● ¼ كوب سكر
للتزيين
● فستق
● تمر أنصاف
طريقة تحضير مهلبية بالقرفة والبلح
في كسارولة على النار يوضع السكر للكرملة، ثم يوضع في الخلاط التمر واللبن والقرفة والفانيليا والنشا وتخلط المكونات جيداً، بعدها يصب الخليط على السكر المكرمل وتقلب المكونات على نار هادئة حتى تتجانس، ثم يرفع الخليط من النار ويوضع في كاسات التقديم، يترك ليبرد ثم يحفظ في الثلاجة، ويقدم مزيّناً.
المهلبية بالقرفة والبلح: حلوى رمضانية تجمع بين الفائدة والطعم
تجمع هذه المهلبية بين القيمة الغذائية للتمر والفوائد الصحية للقرفة، مما يجعلها حلوى مثالية للإفطار أو السحور، حيث تمنح الطاقة وتلبي الرغبة في تناول الحلويات، كما أن مذاقها المميز يجعلها محببة للكبار والصغار على حد سواء.
التعليقات