تقدم صينية الكفتة بالبطاطس وجبة شهية ومشبعة تناسب مائدة الغداء بتكلفة متوسطة، تعرف على طريقة تحضيرها بخطوات الشيف مروة مهنى.
مقادير صينية الكفتة بالبطاطس
تتكون الصينية من مكونات رئيسية تشمل الخضروات والصلصة بالإضافة إلى عجينة الكفتة المحضرة منزلياً.
مكونات الطبقة الأساسية
- كيلو بطاطس مقطعة حلقات
- 300 جرام بصل شرائح
- 300 جرام طماطم حلقات
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- مرقة لحم أو دجاج
مكونات عجينة الكفتة
- كيلو لحمة مفرومة
- بصل مبشور
- بقدونس مفروم ناعم
- بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود
تحضير وجبة متكاملة بأقل التكاليف
تتميز هذه الصينية بجمعها بين القيمة الغذائية والطعم الشهي، حيث تجمع البروتين من اللحمة مع النشويات من البطاطس في طبق واحد متكامل، مما يجعلها خياراً مثالياً للعائلات الكبيرة، كما يمكن تقديمها في المناسبات العادية دون تكاليف باهظة.
طريقة تحضير صينية البطاطس بالكفتة
في بولة عميقة اخلطي اللحمة المفرومة مع البقدونس المفروم والبصل المبشور، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
شكلي خليط اللحمة إلى كرات أو أصابع متوسطة الحجم، ثم رصيها في صينية الفرن، وزعي حلقات البطاطس والطماطم والبصل فوق طبقة الكفتة بشكل منتظم.
أذيبي صلصة الطماطم في المرقة الدافئة، ثم قلبيها جيداً واسكبي الخليط فوق الصينية، أدخلي الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً واتركيها حتى تنضج المكونات تماماً وتتحمر الحواف، تقدم الصينية ساخنة مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيض.
التعليقات