إذا كنتِ من محبّات الأكلات البسيطة والمفيدة، نقدّم لكِ اليوم طريقة تحضير قرع العسل بالقشطة، وهي وصفة لذيذة تجمع بين حلاوة القرع ونعومة القشطة.
المكونات
- كيلو قرع العسل مقطع مكعبات
- نصف كوب سكر أو حسب الرغبة
- كوب قشطة جاهزة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة قرفة اختيارية
- ماء للسلق
طريقة التحضير
1. سلق القرع
ضعي مكعبات قرع العسل في وعاء مع قليل من الماء، ثم أضيفي نصف كوب السكر وقلّبي، واسلقيه على نار متوسطة حتى يصبح طريًا ويُشبع الماء.
2. هرس القرع
صفي القرع من الماء مع الاحتفاظ بالقليل حسب الحاجة، ثم اهرسيه بالشوكة أو باستخدام الخلاط للحصول على قوام ناعم.
3. إضافة القشطة
أضيفي القشطة إلى القرع المهروس وقلّبي جيدًا حتى تمتزج، ثم أضيفي الفانيليا ورشة القرفة حسب الرغبة، واتركي الخليط على نار هادئة لدقيقة أو دقيقتين مع التحريك لتماسك القوام.
4. التقديم
صبي قرع العسل بالقشطة في أطباق التقديم، ويمكن تزيينه بالقرفة أو جوز الهند المبشور أو المكسرات حسب الرغبة.
فوائد قرع العسل الصحية
يتميّز قرع العسل بغناه بالألياف والفيتامينات مثل فيتامين أ، كما يساعد على تعزيز المناعة وتحسين الهضم، مما يجعله خيارًا مثاليًا للحلويات الصحية التي تناسب جميع أفراد العائلة.
التعليقات