إذا كنتِ من محبي الأكلات المفيدة والسريعة، إليكِ طريقة تحضير المكرونة بالفراخ بشكل بسيط وواضح.
نصائح لتحضير مكرونة الفراخ المثالية
لضمان الحصول على أفضل نتيجة، احرصي على تقطيع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم لتسويتها بشكل متساوٍ، واستخدمي مرقة دجاج طازجة لإثراء نكهة الصوص، ولا تترددي في تجربة خليط من البهارات مثل البابريكا مع القليل من الكاري للحصول على طعم غني ومميز، كما يمكنك التحكم في قوام الصوص عن طريق كمية المرقة أو الكريمة حسب رغبتك.
المكونات
- نصف كيلو مكرونة
- 2 صدر دجاج مقطع مكعبات
- بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- كوب كريمة طبخ (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح وفلفل أسود
- بهارات (بابريكا أو كاري حسب الرغبة)
- ملعقة زبدة أو زيت
- كوب مرقة دجاج أو ماء
طريقة تحضير المكرونة بالفراخ
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها.
- في مقلاة، سخني الزيت أو الزبدة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلّبي قليلًا، ثم ضعي قطع الدجاج.
- قلّبي الدجاج حتى يتغير لونه وينضج.
- أضيفي صلصة الطماطم والبهارات وامزجي جيدًا.
- أضيفي المرقة واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
- إذا رغبتِ بطعم كريمي، أضيفي الكريمة وقلّبي.
- أضيفي المكرونة وقلّبي حتى تمتزج مع الصوص.
التقديم
تُقدم ساخنة، ويمكن إضافة جبنة مبشورة على الوجه، مع سلطة خضراء.
التعليقات