تعتبر كيكة الشوكولاتة الهشة حلوى كلاسيكية محبوبة، يسهل تحضيرها في المنزل بنتائج احترافية تذهل الضيوف، حيث يعتمد نجاحها على دقة المكونات واتباع الخطوات البسيطة بعناية.

المكونات الأساسية والتحضير

لتحضير الكيكة، ستحتاج إلى دقيق، كاكاو، سكر، بيض، زبدة، حليب وبيكينج باودر، ابدأ بخلط المكونات الجافة أولاً، ثم أضف المكونات الرطبة مع الخفق بلطف حتى التجانس، مع الحرص على عدم الخفق المفرط للحفاظ على الهشاشة.

خطوة الخبز واللمسة النهائية

اسكب الخليط في قالب مدهون واخبزه في فرن محمّى مسبقاً، بعد التبريد الكامل، يمكن تزيين الكيكة بطبقة غنية من غاناش الشوكولاتة أو رشها بسكر البودرة الناعم للحصول على مظهر شهي وجذاب.