مع إطلالة شهر رمضان الكريم، تبحث ربات البيوت عن وصفات سريعة ومميزة للعزومات، وتأتي خلطة المحشي باللحمة المفرومة في مقدمة الأطباق الشهية التي تجمع الأهل والأصدقاء حول مائدة واحدة.

مكونات الخلطة السرية

لتحضير الحشوة، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً، ثم أضيفي الأرز المنقوع والبهارات المشكلة مثل القرفة والبهار الحلو، مع طماطم معجونة وقطع من البقدونس الطازج، ولا تنسي إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

خطوات حشو وتقديم الطبق

بعد تحضير الحشوة، املئي الخضروات المحضرة كالكوسا والباذنجان والفلفل بها بحذر، ثم رصيها في قدر، واسكبي مرق اللحم فوقها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، لتقدمي في النهاية طبقاً شهياً يسر ضيوفك في أجواء رمضانية لا تُنسى.