في مفاجأة تذوقية حصرية، كشفت جمعية الطهاة العالمية عن وجبة العام 2026، والتي تدمج بين البساطة والنكهات الجريئة في طبق "وعاء البطاطا الحلوة واللحم بالعسل الحار"، مقدمين الوصفة كاملة للجمهور.

المكونات الأساسية والتحضير الأولي

يبدأ التحضير بتقطيع البطاطا الحلوة واللحم إلى مكعبات متوسطة، ثم تتبيل اللحم بمزيج من العسل الحار، وصلصة الصويا، والثوم المهروس، وزيت الزيتون، وتركه لينقع لمدة ساعة على الأقل.

طريقة الطهي والتقديم النهائي

يشوى اللحم في الفرن حتى ينضج، بينما تُسلق البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية، ثم تخلط مع اللحم في وعاء التقديم، ويرش فوقها البقدونس المفروم وبذور السمسم، ليقدم الطبق دافئاً كنقطة توازن بين الحلو والحار.